Вок Speciali от Barazzoni оснащена крышкой с системой ароматизации. Наливать жидкости с правильной дозировкой можно прямо в емкость на крышке, не поднимая ее. Таким образом, вода, бульон или вино попадают по капле на готовящиеся в воке продукты и в процессе приготовления поддерживается нужная влажность.
Решеткой в форме полумесяца устанавливается на WOK в процессе жарки, чтобы можно было выкладывать на неё уже обжаренные продукты и давать стечь лишнему маслу. Благодаря решётке можно готовить несколько блюд одновременно: на саму сковородку вок выложить ингредиенты, которые требуют жарки, а на решётку — овощи, чтобы они пропарились.
Форма глубокой сковороды позволяет жарить-парить и варить самые разные блюда: от быстрой обжарки до золотистой корочки небольших кусочков куриной грудки, говядины или другого мяса, с запечатанным внутри соком, до сотэ из овощей, супов, гречневой или другой каши и лапши. Вок оснащен крышкой и решеткой, которая устанавливается внутри сковороды, можно на пару сварить курицу, приготовить паровые котлетки или же разморозить, а затем и отварить цветную капусту – в этой же сковороде .
Компания Barazzoni была основана в 1903 году в Италии как небольшой семейный бизнес. На данный момент это успешный производитель посуды, представленный более чем в 80 странах мира, для которого главным критерием качества продукции является ее высокая надежность и долговечность.